フォト
2015年9月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

最近のトラックバック

無料ブログはココログ

« 夏に食べたいソフトクリーム | トップページ | 夏野菜最盛期です! »

青トマト

Image4121 皆さん、「青トマト」をご存知ですか?

先月、なすべんを提供している「囲炉裏料理 与一」さんの時期限定メニューで「青トマトのサラダ」としてなすべんに登場していましたwink

「青トマト」とは、青いトマト、つまり赤く熟する前のトマトです。

市場にはでないと聞いています。

普通は、捨ててしまうところかもしれませんが、これがとても爽やかな酸味としっかりした食感delicious

本日は、たまたま、「青トマトのピクルス」をいただきましたdelicious

おいしかったですhappy02

調理次第でとっても季節を感じる涼しげな一品になるのですね。

またまた、勉強になりました。

« 夏に食べたいソフトクリーム | トップページ | 夏野菜最盛期です! »

那須の情報」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/549241/49075716

この記事へのトラックバック一覧です: 青トマト:

« 夏に食べたいソフトクリーム | トップページ | 夏野菜最盛期です! »