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東山道伊王野の寒晒しそば

Photo 皆さん、寒晒しそば(かんざらしそば)をご存知ですか?

2月5日(土)、6日(日)に道の駅東山道伊王野で「寒晒しそばまつり」が開催されます。

その名のとおり、寒さに晒したそばのことなのです。

道の駅東山道伊王野では、1月12日から、三蔵川の源流に玄そば(皮をかぶったままのそばの実)を浸して寒晒しそばの準備をしていました

その後、約10日ほど寒風にさらして感想させ、そば粉にします。

寒さに晒すことによって、玄そばの灰汁が抜け、甘みが増し、おいしくなるというわけ

この時期限定のおいしさです!

さらに、寒晒しそばご注文の方にはかき揚げ天1個サービス

食事した方に各日先着200名様にきな粉餅プレゼント

おいしいサービスがあります。

東山道伊王野も、町の観光と食のため、地域を盛りたてるために活動している、同じなすとらん倶楽部の仲間です

お時間のある方は是非お出かけ下さい!

○日時 2月5日(土)~6日(日) 11時~16時(水車館)

○場所 道の駅東山道伊王野

詳しくはこちら→東山道伊王野寒晒しそばまつり

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コメント

アキいぬ様。
いつもコメントありがとうございます!
また、サンバレーさんのブログについて、教えていただきありがとうございます。
これからは、教えていただいたようなブログや記事もお知らせしていければと思います

ホテルサンバレー那須のブログを見つけました。
昨年のわいわいフェアのことが書いてありました。
あんまりいい内容なので、お知らせしたくて、ここに書いちゃいましす。
http://blog.livedoor.jp/nasu3800/archives/1537220.html

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